Mi chiamo Elena meglio conosciuta come Rasdora, donna di Casa Emilia e Romagna.
Con la mia filosofia di cucina tradizionale, d’un tempo, e sostenibile aiuto coloro che desiderano portare in tavola piatti buoni e genuini.
Fatti con amore.
Pasta fresca, deliziosi sughi di stagione e dolci coccole sono le principali preparazioni che puoi trovare nel mio ricettario e porto a casa tua.
Preparazioni ricche di colore per un maggiore benessere.
Mi puoi contattare qui: rasdora@
Il mio sito: www.unarasdorasingleincucina.
I MIEI ARTICOLI
Di Elena Mazzali *** Forse non siamo abituati a portare il colore viola a tavola, data la tonalità scura si tende a metterla da parte ma non lasciamoci ingannare perchè il colore viola è una tonalità molto potente. Tanto che negli ultimi anni possiamo notare l’ingresso nelle cucine anche di materie prime diverse dalle[...]
Di Elena Mazzali *** Ti fa strano pensare al color porpora in cucina? Non è troppo forte come si potrebbe immaginare, all’interno di un luogo dove i toni caldi sono soliti a fare da padrone come il concreto marrone. Certo è di una presenza importante per l’occhio ma lavora tanto sull’inconscio. Il porpora deriva[...]
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Di Elena Mazzali *** La palette di questo mese cade proprio sul colore delle feste per antonomasia: il colore ORO. Per Klimt l'oro era un must per la luminosità che poteva trasmettere e, allo stesso modo, a me il colore oro rimanda alle tavole sbirluccicanti di Natale dove brillantini, piccole luci e dettagli luminosi[...]
